巧克力怎么隔水融化?我买了一个做巧克力屋的模具,上面说,把巧克力隔水融化,倒入模具里.冷却,拼起来就好了.怎么隔水融化啊
来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/09/30 02:27:32
巧克力怎么隔水融化?
我买了一个做巧克力屋的模具,上面说,把巧克力隔水融化,倒入模具里.冷却,拼起来就好了.怎么隔水融化啊?在锅里放个碗里面放上巧克力,就这样煮.不断搅拌,这样的话,就是浆糊了.根本倒不出来啊······
我买了一个做巧克力屋的模具,上面说,把巧克力隔水融化,倒入模具里.冷却,拼起来就好了.怎么隔水融化啊?在锅里放个碗里面放上巧克力,就这样煮.不断搅拌,这样的话,就是浆糊了.根本倒不出来啊······
融化巧克力时既可用微波炉用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌,以降低其温度,也可将巧克力装在容器里,蒙上保鲜膜,然后将容器放入热水锅中,用“双煮”的方法将巧克力融化,还可以使用专门的巧克力融化机.融化巧克力的温度一般不超过32℃,温度高了巧克力会吐奶.有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎,其实这完全是多余的.将巧克力切得很碎融化时反而容易产生颗粒,因此只需将巧克力切成小块即可.但是须注意,融化巧克力时千万不可沾水.
再问: 那把巧克力切成较小的块,放入碗里蒙上保鲜膜。煮就可以了么?那不还是糊糊状啊·
再答: 说实话其实他就是糊糊,要是稀了那就不正常了,你可以试着用勺子舀出来,其实我觉得这些模具都挺麻烦的。
再问: 那把巧克力切成较小的块,放入碗里蒙上保鲜膜。煮就可以了么?那不还是糊糊状啊·
再答: 说实话其实他就是糊糊,要是稀了那就不正常了,你可以试着用勺子舀出来,其实我觉得这些模具都挺麻烦的。
怎么融化巧克力?谁知道怎样把一块大巧克力融化?
在家里做巧克力,水浴融化,也进模具了.只是,最后凝固的时候,可以不放进冰箱吗?就在空气中自行凝固...
为什么巧克力遇热会融化?
为什么巧克力要隔水融化
如何自制巧克力我买了一袋黑巧克力,然后切碎了拿到微波炉里去加热,大概1分半的时候我拿出来,看它融化了,我就加了点牛奶-
我在化巧克力的时候 知道伊利大果粒酸奶么?那个盖我把巧克力放在上面隔水加热的,结果变形了.
怎么才让巧克力能在30度的高温下不融化掉
如果把巧克力含在嘴里,为什么会很快融化
用微波炉把巧克力加热融化要放几秒?光波还是微波?
国外商场的那种手工巧克力,(别教我去买巧克力然后融化,搞个什么模子做出形状.)需要详细的.
为什么巧克力在高温下会融化
巧克力有多少种融化方法