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我想用淀粉蒸个馒头或包个包子能成功吗?注意是淀粉不是面粉!

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/09/24 00:19:14
我想用淀粉蒸个馒头或包个包子能成功吗?注意是淀粉不是面粉!
我问这个问题是有别的想法!
我想用淀粉蒸个馒头或包个包子能成功吗?注意是淀粉不是面粉!
馒头能松软泡暄,是因为面筋网能包住酵母产生的气体使面团蓬松.淀粉不含面筋,所以只能做出死疙瘩,不知道这能不能叫“馒头”.
验证此类问题的最好办法,就是自己试一下,也花不了多少时间,比听来的更准确.