干冰具有什么特点

干冰具有什么特点

干冰是固态的二氧化碳,在常温和压强为6079.8千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速蒸发,便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质,其温度是零下78.5℃,这便是干冰.干冰蓄冷是水冰的1．5倍以上,吸收热量后升华成二氧化碳气体,无任何残留、无毒性、无异味,有灭菌作用.它受热后不经液化,而直接气化.干冰是二氧化碳的固态,由于干冰的温度非常低,温度为摄氏负78.5度,因此经常用于保持物体维持冷冻或低温状态.
在室温下,将二氧化碳气体加压到约101325Pa时,当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时,就会冻结成雪花伏的固态二氧化碳.固态二氧化碳的气化热很大,在-60℃时为364．5J/g,在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右,并且不会产生液体,所以叫“干冰”.
干冰物理特性
分子量 44.01
密度（固态） 1560kg/m3(-78℃)
熔点 -57℃
沸点 -78.5℃
液体转化为气体比率 8.726SCF(气体)/LB (液体-17.8℃,压力21kg/cm2)
液体转化为固体比率 0.46（-17.8℃）0.57（-48.3℃）
干冰应用范围
干冰的使用范围广泛,在食品、卫生、工业、餐饮中有大量应用.主要有：
1.餐厅业菜肴装饰、气份营造、影视效果、舞台、会场烟雾制造;
2.冷冻食品储藏与运输；
3.家禽肉品冷冻保存；
4.空运、航运需长时间冷冻需求者；
5.低温冷冻医疗用途；
6.热处理、低温收缩金属组件；
7.生鲜超商业停电时食品冷冻保存,应急制冷；
8.无水制冷、消防灭火；
9.工业清洗、去除积垢,是目前及未来干冰最大的用途之一.
10、人工降雨
11、温室大棚施肥,钢厂铸造等.
干冰使用注意事项及安全措施
干冰使用注意事项：
切记在每次接触干冰的时候,一定要小心并且用厚绵手套或其他遮蔽物才能触碰干冰!如果是在长时间直接碰触肌肤的情况下,就可能会造成细胞冷冻而类似轻微或极度严重烫伤的伤害.汽车、船舱...等地.因为升华的二氧化碳将替代氧气而可能引起呼吸急促甚至窒息!
1.切勿让小朋友单独接触干冰!
2.干冰温度极低,请勿至于口中,严防冻伤!
3.拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物 (塑胶手套不具阻隔效果!)
4.使用干冰请于通风良好处,切忌与干冰同处于密闭空间!
温馨提示:正确,安全操作使用干冰,避免其引起伤害.
冻伤症状及处理措施:
冻伤定义
冻伤是指身体某部分长时间暴露在寒冷的环境中,其皮肤与组织因而受到伤害．
症状:
会觉得皮肤非常冷,而且在冻伤之前会有点红.
皮肤会先失去血色,但是在冻伤逐渐形成时,会变白或是黄中带灰,或是白中带有斑点.
可能会起水泡.可能会有点疼,也可能根本不知道自己已经冻伤了
冻伤处的初始症状(冻僵frostnip)是刺痛,接着是麻木僵硬,患部呈现苍白颜色;此时如加以回温,可完全复原.如果初始冻疮未加以处理,则会进展为表浅冻疮,此时皮肤及皮下组织已经坏死,皮肤依旧苍白或稍呈灰色,摸起来冰冷但柔软；解冻后会发红、疼痛,一至数日后形成如同二度灼伤之大水泡；再经数日后,水泡乾燥形成黑色的焦痂(eschar),如未并发感染,最后终将被新生的皮肤取代.
冻伤处理措施：
移至暖和处,维持患部于温暖、干燥的空气中.除去束缚物,避免肿胀时无法拔除.放于逐渐调节的温水(38.40.5度)中保温
不可再暴露在寒冷中,抬高患部以减轻疼痛及肿胀,然后用乾净纱布包裹患部,再送医院救治;急救目的是使冷结的体液恢复正常.因此,若能使患部周围变温暖,很快可以治愈.禁止把患部直接泡入热水中或用火烤患部,这样会使冻伤加重.由于按摩会引起,切记不要在患部做按摩.
注意---不可按摩、烘烤、及刺破水泡,防止患部感染.