油脂中的游离脂肪酸!油脂腐败后的游离脂肪酸和毛油加工前的游离脂肪酸相同吗?游离脂肪酸主要成分是什么?两种相同吗?有的油脂
中和游离脂肪酸怎么样避免油脂皂化
油脂中游离脂肪酸与酸价有何关系?测定酸价时加入乙醇有何目的?
脂肪酸和油脂是什么关系?
油脂是高级脂肪酸吗
几种常用油脂的脂肪酸组成(%脂肪酸)
油脂中并没有脂肪酸,油脂中脂肪酸含量是什么意思?油脂中脂肪酸含量指的是质量占油脂的总质量的百分比吗
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高级脂肪酸与什么反应可以生成油脂的主要成分?
油脂是不是高级脂肪酸的钠盐
油脂是不是一定是高级脂肪酸和甘油形成的酯?如果羧酸不全是高级脂肪酸,那么形成的酯还是油脂吗?
甘油和脂肪酸是构成油脂的基本单位