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生物学油脂类主要在消化道的什么中进行

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/11/16 16:29:44
生物学油脂类主要在消化道的什么中进行
生物学油脂类主要在消化道的什么中进行
在小肠内,由胆囊分泌的胆汁进行消化.胆汁的作用主要是胆盐或胆汁酸的作用.胆盐或胆汁酸可作为乳化剂乳化脂肪,降低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成微滴,分散于水溶液中这样,便增加了胰脂肪酶的作用面积;胆汁酸还可与脂肪酸结合,形成水溶性复合物,促进脂肪酸的吸收.