来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/11/16 23:26:24
牛奶为什么是乳浊液
牛奶就是一种复杂的液态分散体系.经过分析,一般牛奶里平均含有酪素3%,乳蛋白0.53%,脂肪3.64%,乳糖4.88%,其余是水分.脂肪和水形成乳浊液,酪素和乳蛋白均形成胶体,乳糖形成溶液.一般地说,一个多相液态体系,其中有一种不溶于水的液体以小液滴(直径在10^-7m-10^-3m)的形式存在的,就叫乳浊液.因此,牛奶仍可称乳浊液
2给你一个最好的建议:去农场挤瓶牛奶来看看,那个久置肯定分层.你平常看到的牛奶都是加工过的拉