大师作文网秋天到了,毛爪螃蟹正是热卖的时候,请问吃螃蟹时最好喝哪些饮料、酒水为宜呢?
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/11 07:01:09
秋天到了,毛爪螃蟹正是热卖的时候,请问吃螃蟹时最好喝哪些饮料、酒水为宜呢?
吃螃蟹配黄酒
黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用,其中的酒精可以除腥,甜味儿可以增鲜.故而,螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配,据说又以花雕为佐蟹极品.从健康的角度来说,螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻.如果配上活血祛寒的酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉.虽然黄酒配蟹最佳,用白酒佐蟹也一样恰当.
食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风,凉啤酒还会降低胃肠功能,容易导致腹泻.红葡萄酒中含有过多的单宁,与蟹同食可令肠胃不适,味道也不相配.
黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用,其中的酒精可以除腥,甜味儿可以增鲜.故而,螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配,据说又以花雕为佐蟹极品.从健康的角度来说,螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻.如果配上活血祛寒的酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉.虽然黄酒配蟹最佳,用白酒佐蟹也一样恰当.
食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风,凉啤酒还会降低胃肠功能,容易导致腹泻.红葡萄酒中含有过多的单宁,与蟹同食可令肠胃不适,味道也不相配.