请问倍他环糊精能溶解于哪些有机溶剂?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：化学作业时间：2024/11/17 03:14:31

请问倍他环糊精能溶解于哪些有机溶剂?

倍他环糊精（β—环状糊精）是葡萄糖基转移酶作用于淀粉的产物,是白色结晶性粉末,是由7个葡萄糖单位经α-1.4糖键连接成环形结构的糊精.分子中间形成一个穴洞,穴洞具有独特的包接功能,能与许多种物质形成包接结合物.工业上的应用正是利用这种性质.倍他环糊精的水溶解度为1.85,不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,熔点为200℃,熔融时开始分解.

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