最拿手的一道菜作文200-300字

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：数学作业时间：2024/11/20 01:01:13

最拿手的一道菜作文
200-300字

招牌酱肉小包
原料：五花肉1整块（约500g）、面粉
调料：海天招牌拌饭酱2汤匙（30ml）、姜末2茶匙（10g）、白胡椒粉1茶匙（5g）、油1汤匙（15ml）
做法：
1、自发粉和成馒头面一样软硬的面团,按照包装说明充分发酵好（最好过程中用湿笼布覆盖面团,并不时喷水）.
2、等发面的同时,将五花肉整块放入煮锅中,不加任何调料,用中火白水煮30分钟至熟透；略晾凉,在案板上剁碎.
3、大火加热炒锅中的油,加入熟的五花肉碎和姜末,翻炒1分钟,调入酱油；改中火,调入白胡椒粉和白砂糖,翻炒1分钟；最后将海天招牌拌饭酱放入炒锅里翻炒均匀,迅速将酱肉馅离火,盛出晾凉备用；最好将肉馅炒好后充分放凉,放入冰箱冷藏至油凝固,这样更易于团包入馅.
4、发好的面团分成小面团,逐个擀成大饺子皮的大小,把酱肉馅包入其中成小包子；大火加热蒸锅,每笼包子蒸8-10分钟即熟.

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