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菠萝和什么食物是反的?

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/10 17:49:45
菠萝和什么食物是反的?
菠萝和什么食物是反的?
和菠萝相克的食物
1.菠萝——鸡蛋相克.鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸.若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康.
2.菠萝——萝卜相克.菠萝中含有丰富的维生素C,萝卜含有维生素C酵酶,可破坏食物中的维生素C.若两者一同食用,不但破坏菠萝中的维生素C,降低其营养价值,还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用,可以诱发甲状腺肿.
3.菠萝——牛奶相克.菠萝中含丰富的果酸.牛奶中含有大量的蛋白质.若二者同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收.