求问蔬菜汤一定要用闷烧杯吗?天利公司有吗?
来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/12 10:02:20
求问蔬菜汤一定要用闷烧杯吗?天利公司有吗?
是的,因为遵循蔬菜汤发明人日本预防医化学研究所所长立石和先生回答之原意,如使用铁锅,铜锅,陶瓷锅,则菜汤会白浊使成份产生变化,因此建议蔬菜汤要用不锈钢真空断热闷烧灌(壶)煮,矿物质及微量元素需要足够温度才能溶出养分,闷烧杯95摄氏度~100摄氏度热开水冲泡,效果可比拟于水煮方式,叶绿素叶酸及矿物质等养分可顺利溶解于菜汤中,一般保温杯则因降温快,矿物质及微量元素等养分无法顺利溶解于菜汤中,因为现代人大多忙碌,通常无法持续在家煮蔬菜汤,因此推荐使用高级不锈钢真空断热闷烧杯.
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