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天然胶乳的热稳定性为什么会随时间的增长降低.

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/11/17 09:08:47
天然胶乳的热稳定性为什么会随时间的增长降低.
如题
天然胶乳的热稳定性为什么会随时间的增长降低.
新鲜的天然胶乳含橡胶组分27%~41.3%(质量)、水44%~70%、蛋白质0.2%~4.5%、天然树脂2%~5%、糖类0.36%~4.2%、灰分0.4%.
里面的橡胶和其他有机物长期暴露在空气中,会被氧气缓慢氧化,其中的不饱和键被破坏,并且细菌等会分解其中的糖类和蛋白质,也会破坏胶乳的结构,时间越长,这两种作用影响越大,也就是俗称的橡胶老化,就会使它的热稳定性降低.