月桂酸的化学性质以及用途?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：化学作业时间：2024/11/17 19:24:04

月桂酸的化学性质以及用途?
它与氢氧化钠会反应吗?它和硬脂酸有什么共同点和不同点?

月桂酸和硬脂酸都是高级脂肪酸,也都是直链饱和脂肪酸,月桂酸是12个而碳硬脂酸是18个,月桂酸和硬脂酸有明显的酸性,可以与NaOH反应皂化,月桂酸和硬脂酸属于同系物,化学性质比较接近,但是硬脂酸酸性更低并且更接近烷烃,它们碳数是偶数,所以都可以通过脂肪酸的生化合成通过底物乙酰辅酶A逐步合成,比如月桂酸存在于椰子油中,硬脂酸广泛存在于各种油脂中.供您参考.

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