大师作文网哪个介绍一下某种酒的工艺流程嘛
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/16 01:00:16
哪个介绍一下某种酒的工艺流程嘛
高度基础酒——降度至规定酒度——加酒类专用活 空气 ↓ 性炭——搅拌1小时以上（每天两次,连续两天）——静置——过滤——勾兑——调味——精滤——贮存——出库.软化水 ↓ 试验结果表明：在冬季,用活性炭处理时间为48小时最佳,这时间酒中的香味物质损失相对较少而又很好的杜绝了低温下失光的现象.将处理好的低度酒进行冷冻实验,以考查活性炭的不同添加量对酒体的除浊效果.试验结果表明：在冬季,选择活性炭添加量为0.12%左右为宜,此时酒体澄清透明,耐低温效果好且香味成分损失较少.