大师作文网烧肉能做什么菜
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/10 14:10:22
烧肉能做什么菜
红萝卜烧肉的做法
第一种：
原料：半肥瘦猪肉八两、红萝卜1.5斤、蒜苗2两、生抽一勺、豆瓣酱一勺.
做法：将猪肉且5分大小块,红萝卜切滚刀.炒锅放少许油爆炒猪肉至猪肉自身的油逼出部分,将多余的油铲起来,放白酒、醋少许将肉炒香去腥,接着放生抽、豆瓣酱炒香后加水,煮开后放红萝卜一同烧至肉酥软,起锅前加味精和蒜苗.
第二种
带皮五花肉500克,洗净切成2厘米见方的小块
1、炒糖：冰糖或白糖70克：炒锅放少量的色拉油小火炒糖,等糖融化后,颜色变深红并翻白泡时,将猪肉下锅煽炒上色.
2、红烧：渗水（淹大半猪肉）,放生姜1个,八角3个,花椒5克,葱1棵卷团,盐适量.
3、下菜：500克,当猪肉烧至7成粑时下菜（红罗卜、小土豆、莴笋头、芋头等都可,切滚刀）
4、收汤：当菜与猪肉都粑后用中或大火收汤,将锅中的汤从混汤收成明亮的油,这2、3分钟的时间最好别离人,以免烧胡.最后放点味精起锅.这时的红烧肉,色则桨红而透明,口感粑糯,含嘴即化.
肠的几种吃法：腊肠的吃法繁多,不仅可直接水煮、油煎或烧烤.
传统就是蒸吃,水煮．就是水开后放上腊肠,蒸或煮20分钟．直接切片食用．
切片炒菜．可以炒蒜台,青蒜,青豆,辣椒．蘑菇．．．．．．不要在放盐了,哈哈腊肠是咸的
第一种：
原料：半肥瘦猪肉八两、红萝卜1.5斤、蒜苗2两、生抽一勺、豆瓣酱一勺.
做法：将猪肉且5分大小块,红萝卜切滚刀.炒锅放少许油爆炒猪肉至猪肉自身的油逼出部分,将多余的油铲起来,放白酒、醋少许将肉炒香去腥,接着放生抽、豆瓣酱炒香后加水,煮开后放红萝卜一同烧至肉酥软,起锅前加味精和蒜苗.
第二种
带皮五花肉500克,洗净切成2厘米见方的小块
1、炒糖：冰糖或白糖70克：炒锅放少量的色拉油小火炒糖,等糖融化后,颜色变深红并翻白泡时,将猪肉下锅煽炒上色.
2、红烧：渗水（淹大半猪肉）,放生姜1个,八角3个,花椒5克,葱1棵卷团,盐适量.
3、下菜：500克,当猪肉烧至7成粑时下菜（红罗卜、小土豆、莴笋头、芋头等都可,切滚刀）
4、收汤：当菜与猪肉都粑后用中或大火收汤,将锅中的汤从混汤收成明亮的油,这2、3分钟的时间最好别离人,以免烧胡.最后放点味精起锅.这时的红烧肉,色则桨红而透明,口感粑糯,含嘴即化.
肠的几种吃法：腊肠的吃法繁多,不仅可直接水煮、油煎或烧烤.
传统就是蒸吃,水煮．就是水开后放上腊肠,蒸或煮20分钟．直接切片食用．
切片炒菜．可以炒蒜台,青蒜,青豆,辣椒．蘑菇．．．．．．不要在放盐了,哈哈腊肠是咸的