发酵连消工艺中涉及的发酵设备是连续使用还是批清洁后重新灭菌
高考 酒精发酵 发酵装置是消毒还是灭菌
在啤酒生产过程中,发酵是重要环节。将经过灭菌的麦芽汁充氧,接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期,酵母菌迅速繁殖,糖度下降
甜酒酿发酵中涉及的微生物种类及作用
关于发酵 12 .传统的食品发酵技术中涉及的细胞生物化学反应如下:下列发酵过程主要涉及的生物化学反应,判断正确的有( )
粮食或秸秆发酵乙醇的工艺是怎样的?
酵母菌的发酵类型是需氧发酵还是厌氧发酵?
发酵面团的做法想自己蒸包子,但不知道是用发酵粉直接兑面粉发酵,还是发酵后再放入什么东西再蒸.
茶叶分类听人说过茶叶的制作工艺有分发酵和不发酵.那么,哪些茶叶是发酵的,哪些茶叶又是不发酵的呢?发酵和不发酵有什么目的吗
在发酵工程中什么是实消、什么是连消、
A.利用发酵技术只能生产食品 B.各类发酵过程中,必须有人工接种微生物菌种的过程C.现代生物技术中不涉及发酵技术
食醋高清过滤后在不灭菌的情况下还会第二次发酵吗?
请问啤酒发酵的工艺过程?