制作果酒时其它绝大多数微生物受到抑制为什么不是因为生成酒精
果酒的制作,发酵开始时,微生物的呼吸作用会使发酵瓶内出现负压,请问为什么?
利用酵母菌制作果酒时,是不是酵母菌把葡萄糖吸入体内,把葡萄糖转变成酒精,再把酒精排出?
乳酸为什么抑制微生物的生长?
果酒、酸奶、泡菜、腐乳的简略制作过程及用到的微生物(菌)
果酒怎么制作
为什么在发酵过程中绝大多数微生物不能生长繁殖?
为什么Fe置换出其它物质时,生成的是亚铁离子,而Cu置换出其它物质时,生成的却不是亚铜离子?
果酒制作是否成功,需发酵后取样鉴定,可用什么方法检测酒精的存在
总结果酒果醋腐乳泡菜这几种发酵食品在利用微生物的种类和制作原理方面的不同.
酿制果酒时如何抑制酵母菌以外的其他杂菌生长?
酸菜易保存的原因是酵母菌产生的乳酸抑制其它微生物的生长
植物的呼吸作用受到抑制的时候,光合作用也会受到抑制.为什么?