油条蓬松剂怎么用

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/14 07:20:50

油条蓬松剂怎么用

普通面粉9.5斤、糯米粉0.5斤、面欣酥（油条蓬松剂）100克、小苏打50克、白糖25克、盐100克、30度水6斤.工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀.将小苏打、盐、白糖加入和面水中化开,加入面粉和成面团.将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境发酵6-8小时.然后取出成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动.

用安琪快速蓬松剂炸的油条不蓬松怎么回事我用安琪油条蓬松剂做的油条不不脆不硬,怎么回事做油条除了放安琪复配油条蓬松剂还要放什么? 炸油条不用蓬松剂和碱行不行. 做油条要放什么配料?我有安琪复配油条蓬松剂,还要放酵母和泡打粉吗或小苏打吗? 用油条精怎么做油条用油条精怎么和油条面用油条精怎么炸油条?配方油条澎松剂怎么用用安其油条澎松剂怎么炸油条怎么用明矾和小苏打炸油条? 用油条精怎么炸油条用油条精炸油条,除了加盐、水,还需要加什么?还要加泡打粉和明矾吗?