大师作文网江米和粘米有什么区别?
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/11 21:57:55
江米和粘米有什么区别?
糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一.因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱.逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗.正月十五的元宵也是由糯米粉制成的. ≮功效≯ 糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用. 糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果. ≮适用人群≯ 一般人群都能食用. ≮适用量≯ 每餐50克. ≮特别提示≯ 糯米食品宜加热后食用. 糯米不宜一次食用过多. ≮健康红绿灯≯ 糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用. 糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止. 油粘米以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称,一直是中国出口大米中的主要品种之一. 油粘米在封建社会曾作为“贡米”,它米粒细长,晶莹洁白,香滑软熟,饭后齿颊留香. 油粘米质特优,用砂锅煲饭香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下,故称之为油粘