做甜点要用琼脂的地方能不能用明胶代替?

我想知道明胶,布丁粉,果冻粉,鱼胶粉,琼脂有什么区别?分别是做什么用的 沈阳哪有卖洋粉/鱼胶粉/琼脂/明胶/洋菜等做果冻的添加剂的 西安哪有卖洋粉/鱼胶粉/琼脂/明胶/洋菜等做果冻的添加剂的? 鱼胶粉不加配料可以做果冻吗 我指的是明胶还有琼脂还有果冻粉? 做果冻,布丁什么的到底用什么粉更好一些呢?明胶,丁吉利片,布丁粉,琼脂,鱼胶粉? 琼脂&明胶&果冻粉&鱼胶粉的热量 昆明 鱼胶粉 琼脂 明胶这类的东西 食用明胶与药用明胶有什么区别?做棒棒糖能用药用明胶替代食用明胶吗? 用简单的食品做甜点, 药用明胶原材料是用什么做的? 怎样做果冻 鱼胶粉和琼脂,明胶,卡拉胶,哪个好? 照相机和投影仪的镜头,为什么要用凸透镜?能不能用凹透镜来代替?