汽水是谁制造的

汽水是谁制造的

汽水的由来：汽水是国化学家及牧师卜利士力（joseph Priestly,1733-1804）发明的,他比较为人所知的是发现氧气（另外有一个说法是一个叫马和的中国人发现的）.汽水其实只是一瓶二氧化碳的水溶液（另外有糖和香料),把大约2～3大气压的二氧化碳密封在糖水里,就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中,二氧化碳在水中就 形成碳酸,汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故.汽水就是二氧化碳气体的水溶液,工厂里制造汽水时,是通过加压的方法,增大二氧化碳的溶解度,让较多的二氧化碳溶解在水里.喝汽水时,二氧化碳随汽水进入肠胃.但肠胃不能吸收二氧化碳,肚子里的温度又比汽水高,二氧化碳的溶解度减小,便从口腔中蜂拥而出.所以喝完汽水后,常要打“嗝”.打“嗝”时还会感到鼻子发酸,这是因为二氧化碳气遇到鼻粘膜生成碳酸,碳酸对鼻子产生了刺激作用.二氧化碳气从体内排出时,可以带走一些热量,因此喝汽水能解热消渴.二氧化碳对胃壁有刺激作用,能加快胃液分泌,帮助消化.盛夏酷暑,人们都喜欢饮用冰镇汽水.这个仅是因为冰镇汽水温度较低,喝起来更觉清凉爽口,还因为冰镇汽水温度低,溶有较多的二氧化碳.打开瓶盖时,跑掉的二氧化碳较少,喝进肚里能跑出更多的二氧化碳,带走更多的热量.汽水虽然能消暑解渴,但不能一次喝得太多,否则就会冲淡胃液,降低胃液的消化能力和杀菌作用,影响食欲.大量饮用冰镇汽水,由于对肠胃强烈的冷刺激,可能引起腹痛,甚至诱发肠胃炎.看见的白雾：当你打开一罐汽水时,一系列的事情接着发生.首先是汽水上方的压力在很短时间内由原来的2～3大气压降为正常的一大气压.在这快速膨胀过程中产生一个巨 大的冷却作用(因为气体的膨胀是做功),这效应称为焦耳－汤姆生效应（Joule- Thomson effect).这个冷却作用使瓶口的瞬间温度达到 -30℃,因此使得附近的水蒸汽凝结.这就是瓶口所看到的细白雾的原因.有趣的实验 自己在家里可以做一个有趣的实验；倒一杯汽水,在放几颗葡萄乾到汽水里,就会看到葡萄乾在汽水中浮浮沈沈.这是因为葡萄乾的表面提供了许多成核位置,因此会有二氧化碳在表面形成.当足够的二氧化碳形成时,它的浮力就会使葡萄乾浮起,但一旦到表面二氧化碳离开葡萄乾后,它就会沈下去了,如此浮浮沈沈,完全是藉二氧化碳的力量.自制汽水 食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO3)溶于水后,能发生化学反应,产生二氧化碳气体.二氧化碳气体溶解在含糖、果汁等成分的水中,便可制成汽水.工具与材料：塑料可乐瓶,天平,柠檬酸,小苏打,食盐,白糖,果汁,冷开水.1、取干净的塑料可乐瓶一个,依次加入适量的白糖(或食盐)、果汁、1.5克小苏打、冷开水(不要将瓶子装得太满)和1.5克柠檬酸后,立即将瓶盖旋上,以防汽水冲出.2、轻轻摇动可乐瓶,观察现象.发现瓶中产生大量气泡.由于瓶盖旋得很紧,产生的气体无法逸出.约经15分钟,自制的汽水即可饮用.说明与延伸：1、夏天,喝上一瓶汽水,溶解在汽水中的大量二氧化碳气体便随之进入人体,但它既不会被肠胃吸收,也不易溶解于水,所以很快会从口腔排出,这时人往往会打嗝.由于人体内的一部分热量也同时被二氧化碳带出,因此人就会感到非常清凉.2、工厂制汽水时,并不是通过物质间的化学反应在汽水瓶中产生二氧化碳气体的,而是在强大压力下,把二氧化碳气体直接溶入溶液中,这样可使二氧化碳在溶液中的溶解度大大增加.