作业帮 > 化学 > 作业

为什么淀粉、蛋白质不可以发生质壁分离,而葡萄糖、氨基酸、和氯化钾溶液可以发生质壁分离?

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/09/30 00:25:43
为什么淀粉、蛋白质不可以发生质壁分离,而葡萄糖、氨基酸、和氯化钾溶液可以发生质壁分离?
有的书说溶液中溶质是小分子的一般都可以发生质壁分离,那为什么蔗糖溶液可以发生质壁分离?
为什么淀粉、蛋白质不可以发生质壁分离,而葡萄糖、氨基酸、和氯化钾溶液可以发生质壁分离?
淀粉、蛋白质不易溶于水 扩散性差而葡萄糖、氨基酸、和氯化钾溶液扩散性要远远优于淀粉、蛋白质溶液所以已发生质壁分离现象