白菜蜇头怎么做?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/11 04:12:45

白菜蜇头怎么做?

白菜蜇头的一般做法是：现将蛰头择干净,用水洗去泥沙再浸泡一会儿去除多余的盐分,然后把水烧开后关火,把切成丝的蛰头放在笊篱里一起在开水锅中烫一下即可（烫老了就嚼不动了）.再把白菜芯洗净切成丝,和蛰头一起放进盘中,撒些食盐,再浇些醋和香油即可.
但提醒你,这种做法其实不科学.因为生的白菜含有亚硝酸盐,对人体有害.建议改用黄瓜丝代替.

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