为什么可以用无水硫酸钠干燥菠菜色素提取液?水的存在有何影响?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：生物作业时间：2024/11/11 07:45:40

1.无水硫酸钠有强烈的吸水性,吸水后常以水合物形式存在,如十水硫酸钠(Na2SO4·10H2O,俗称芒硝).因此它能干燥菠菜色素提取液.
2.植物色素(Phytochromes)主要有脂溶性色素与水溶性色素两类.植物色素提取多用乙醇或丙酮等有机溶剂,其结果是脂溶性色素被提取而水的存在使水溶性色素流失.干燥是为了最大限度地提取所有色素.
3.附：
脂溶性色素主要为叶绿素、叶黄素与胡萝卜素,三者常共存.此外尚有藏红花素、辣椒红素等.除叶绿素外,多为四萜衍生物.这类色素不溶于水.难溶于甲醇,易溶于高浓度乙醇、乙醚、氯仿、苯等有机溶剂.胡萝卜素在乙醇中也不溶.
水溶性色素主要为花色甙类,又称花青素,普遍存在于花中.溶于水及乙醇,不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂,遇醋酸铅试剂会沉淀,并能被活性炭吸附,其颜色随pH的不同而会改变.

提取叶绿体中的色素时用的无水乙醇和层析液分别有什么用? 提取叶绿体中的色素时用的无水乙醇和层析液的作用有什么区别绿叶中色素的提取为什么必须用分离无水乙醇作用...急用, 菠菜叶菠菜根中作叶绿体色素的提取与分离,最好用哪一个,原因菠菜色素的提取和色素分离实验中用不含水的有机溶剂提取干燥材料中的叶绿体色素结果如何?为什么? 关于“绿叶中色素的提取和分离”实验的叙述,不正确的是（） A. 可以用无水乙醇提取叶绿体中的色素在叶绿体色素的提取和分离实验中,用无水酒精作有机溶剂分离色素? 用无水硫酸钠干燥一般要多长时间? 叶绿体中色素的提取实验结束为什么洗手?（用无水乙醇代替丙酮的实验）绿叶中色素的提取和分离实验中,层析液是什么啊跟无水乙醇,有关系吗在绿叶色素提取中,无水乙醇溶解色素,层析液分离色素,但层析液也是有机溶剂若只用层析液可以溶解色素吗