来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/11/11 01:53:01
凯氏定氮法样品为什么要消化
因为氮素在样品中多以有机化合物的形式存在,不能直接测试.所以需要将样品与硫酸和催化剂一同加热消化,使有机氮变成无机氮而生成氨,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵.然后碱化蒸馏使氨（碱性）游离,用硼酸吸收后再用硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量来计算氮的含量（其实则这个说白了就是利用的酸碱中和反应来计算的）,也就是说为了根据酸碱中和反应来计算氮素的含量,需要将样品中的氮变为碱性的氨才可以反应,如果要计算蛋白的含量,只需要乘以蛋白的换算系数即可!
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