多糖是否溶于有机溶剂?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：生物作业时间：2024/09/20 14:41:44

多糖是否溶于有机溶剂?

多聚糖类：（多糖）由10个以上单糖分子缩合而成,大多为无定形化合物,分子量较大,无甜味与还原性,难溶于水,有的与水加热可形成糊状或胶体溶液.
不溶于有机溶剂.
水解后生成单糖或低聚糖.
可有旋光性与还原性.
淀粉、菊糖、树胶、粘液、纤维素是中草药中最常见的多糖类.

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