勾芡除了用淀粉 就是生粉吗?还有其他东西吗?

饭店里面的生粉跟玉米淀粉有什么区别?生粉就是勾芡的那种 玉米淀粉就是干煸粘的和肉类滑油上浆用的那种 木薯粉是什么,生粉就是蕃薯的淀粉吗 玉米淀粉是生粉吗 勾芡时面粉能代替淀粉吗? 用水淀粉勾芡时,要出来的东西比较厚变成羹类的,调水淀粉时是把生粉放的多还是把水放的少?就是说控制芡的农与薄再调芡的时候是 做菜时用的生粉是淀粉吗? 淀粉就是生粉吗我想做拔丝苹果 可是家里没有面粉 可以用生粉代替么?生粉加鸡蛋清裹住苹果 对了 蛋黄能否一起裹?我们家的生 做虾饺时用的澄粉是淀粉吗?生粉是什么? 勾芡除了用淀粉,还可以用什么,淀粉很容易糊锅 请问一下用玉米淀粉作为主食,玉米淀粉是生粉吗? 平时做菜勾芡要用的生粉是什么粉? 勾芡用什么淀粉好?超市里主要是土豆淀粉和玉米淀粉两种.一般的菜勾芡用土豆粉好还是玉米粉好?你们基本都用什么粉勾芡?就是普