大师作文网L-赖氨酸盐酸盐能食用吗
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/15 14:13:42
L-赖氨酸盐酸盐能食用吗
可以 但有量 名称：L-赖氨酸盐酸盐 产品含量：99% CAS 编号：657-27-2 质量标准：食品级 包装规格：25KG/纸板桶 中文产品名称：L-赖氨酸盐酸盐 英文产品名称：L-Lysine monohydrochloride 化学分子式：C6H14N2O2·HCL 化学名称：特性与用途：白色或近白色自由流动性的结晶性粉末.几乎无臭.263~264℃熔化并分解.通常较稳定,高湿度60%以下稳定,60%以上则生成二水合物.与维生素C和维生素K3共存则易着色.碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解.易溶于水（40g/ml,35℃）,水溶液呈中性至微酸性,与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热,起外消旋作用.赖氨酸为必需氨基酸,无法在体内合成,如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍,导致生长障碍、发育不全、体重下降、食欲不振、血中蛋白减少等.D-型赖氨酸无生理效果.质量标准：GB 10794--89,强制性国际 项目 质检标准 含量（以干基计） ≥98.0% 重金属（Pb计） ≤0.001% 透光度（E10%1cm：400nm） ≥95% 干燥失重（105℃,3h) ≤1.0% 砷（以As计,GT-3） ≤0.0001% 灼烧残渣 ≤0.2% 比旋光度[α]25D 19.0°~+21.5° PH（10%水溶液） 5.6.0 功用：营养增补剂.用于强化食品中的赖氨酸.黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸.尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等.亦可用作调味料,以改善风味.推荐使用量及注意事项：成人每日最小需要量（以L-赖氨酸计）：男性约0.8g,女性约0.4g,青年12~32mg/kg,幼儿180mg/kg(1g 赖氨酸相当于 L-赖氨酸盐酸盐1.25g) 毒性：可安全用于食品中