6.老年人消化功能减退后的饮食安排有哪些
来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/11 04:25:35
6.老年人消化功能减退后的饮食安排有哪些
大多数中老年人会出现一些消化系统问题,比如牙齿脱落,牙龈萎缩等,这会在不同程度上影响老年人消化系统的功能.针对这些问题?老年人饮食应相应作出一些调整,以适应身体变化后的实际需求.
注意鱼、肉的烹调方法
食用鱼、肉时,应该选择肉质较嫩的部位,并尽量切碎或者剁成肉泥,炖烂或者清蒸.这样就更加有利于老年人咀嚼和消化吸收.
适量饮用新鲜果汁
老年人可以每日适量地饮用新鲜果汁,不仅可以补充水分,而且能够补充老年人容易缺乏的多种水溶性维生素.
注意蔬菜的烹调方法
烹调蔬菜的时候应该尽量切碎,炒煮等的时间要长一些,保证蔬菜更软更烂.对于含植物纤维较多的蔬菜,比如芹菜、韭菜等,要适当增加烹调时间?对于含植酸较多的蔬菜,像菠菜,要先用热水焯一下,以更好地吸收蔬菜中的钙.
坚持饮用牛奶
一般食物中钙的吸收率很低,老年人对钙的吸收能力就更低了.所以缺钙是老年人的普遍现象.牛奶及其制品是所有食物中含钙量及吸收率最高的.老年人喝奶之前,最好把奶煮开后放凉,去掉上层的脂肪,这样可以减少饱和脂肪酸的摄入.另外,酸牛奶更有利于老年人的消化和吸收.
注意鱼、肉的烹调方法
食用鱼、肉时,应该选择肉质较嫩的部位,并尽量切碎或者剁成肉泥,炖烂或者清蒸.这样就更加有利于老年人咀嚼和消化吸收.
适量饮用新鲜果汁
老年人可以每日适量地饮用新鲜果汁,不仅可以补充水分,而且能够补充老年人容易缺乏的多种水溶性维生素.
注意蔬菜的烹调方法
烹调蔬菜的时候应该尽量切碎,炒煮等的时间要长一些,保证蔬菜更软更烂.对于含植物纤维较多的蔬菜,比如芹菜、韭菜等,要适当增加烹调时间?对于含植酸较多的蔬菜,像菠菜,要先用热水焯一下,以更好地吸收蔬菜中的钙.
坚持饮用牛奶
一般食物中钙的吸收率很低,老年人对钙的吸收能力就更低了.所以缺钙是老年人的普遍现象.牛奶及其制品是所有食物中含钙量及吸收率最高的.老年人喝奶之前,最好把奶煮开后放凉,去掉上层的脂肪,这样可以减少饱和脂肪酸的摄入.另外,酸牛奶更有利于老年人的消化和吸收.
下列哪种腺体功能退化后,其他腺体的功能也随之减退( )
与小肠的消化功能相关的结构特点有哪些?
形容老年人的诗句都有哪些?
形容老年人的词语有哪些
造成现代城市青少年听力减退的原因有哪些?从物理角度分析.
大肠有没有消化功能
人体消化食物和吸收营养的主要场所在哪里?与其功能相适应的结构有哪些
蛋白质的消化与淀粉的消化有哪些不同?
消化道内有消化功能的器官________、_________、________
小肠与其消化功能相适应的结构特点有
在人体消化系统中,有消化无吸收功能、有吸收无消化功能的器官分别是( )
消化系统:只具有消化功能而不具有吸收功能的器官是 只具有吸收功能而不具有消化功能的器官是