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下列关于蔗糖的说法

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/11/16 01:08:24

下列关于蔗糖的说法
解题思路: 蔗糖的水解及醛基的检验
解题过程:
A、葡萄糖的分子式是C6H12O6,蔗糖的分子式是C12H22O11,故不是2倍。
B、葡萄糖含有醛基,能发生银镜反应。
C、蔗糖虽能水解产生葡萄糖,但溶液呈酸性,破坏银氨溶液,故不能发生银镜反应。
D、蔗糖加入浓硫酸,蔗糖脱水碳化变黑,部分被氧化,硫酸被还原产生气体,有泡沫出现。
最终答案:略