大师作文网关于酶的分离纯化的问题
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/11/18 22:00:10
关于酶的分离纯化的问题
由于酶很不稳定,再提取时容易变性失活,因而提取时应注意温度,整个提纯操作应尽可能在低温下（0~4°C）进行,以防止酶的变性或者蛋白质水解酶对目的酶的水解.
还要注意PH的控制,在提纯过程中一般采用缓冲液作为溶剂,防止过酸或者过碱.
其次还有盐浓度,因为大多数蛋白质具有盐溶性质,所以在抽取过程中可选用合适浓度的盐浓液以促进蛋白质溶解.
之后还要注意液体的搅拌,剧烈搅拌容易引起蛋白质变性,提纯应该避免剧烈搅拌和产生泡沫.
由于酶很不稳定,再提取时容易变性失活,因而提取时应注意温度,整个提纯操作应尽可能在低温下（0~4°C）进行,以防止酶的变性或者蛋白质水解酶对目的酶的水解.
还要注意PH的控制,在提纯过程中一般采用缓冲液作为溶剂,防止过酸或者过碱.
其次还有盐浓度,因为大多数蛋白质具有盐溶性质,所以在抽取过程中可选用合适浓度的盐浓液以促进蛋白质溶解.
之后还要注意液体的搅拌,剧烈搅拌容易引起蛋白质变性,提纯应该避免剧烈搅拌和产生泡沫.
这是一般原则,具体的酶会有自己的特点和注意事项.至于研究方案,一般是先查文献,作为参考.低温和搅拌一般都是这样,pH和盐可以采用几个不同的值,平行实验,找最佳条件.