泡菜为什么会"生花"?

菜刀切了泡菜为什么会生锈 泡菜加热后为什么会变酸? 为什么泡菜坛水面会浮出一层白色物质? 在放入泡菜原料之后,为什么要将泡菜坛口密封?如果不密封,会出现什么结果?为什么? 为什么制作泡菜要密封泡菜坛 泡菜为什么会酸希望能提供化学方程式 以及微生物的种类和异化过程 做酸菜泡菜为什么要放盐? 制作泡菜会用到哪种微生物 制作泡菜为什么要检测亚硝酸盐 腌泡菜为什么有一层白膜? 制造泡菜,为什么菜坛子必须密封? 为什么水能密封泡菜坛口