凝集和絮凝的过程有何区别?如何将两者结合使用?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：化学作业时间：2024/11/14 10:10:51

凝集要加入其它物质（如：水解凝集剂）,使发酵液中的胶体脱离稳定状态而凝集；原因：表面电荷的简单中和、消除表明稳定的双电荷层、氢键缔合.絮凝是悬浮粒子间的相互作用.

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