生粉是不是就是淀粉?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/19 05:07:52

生粉是不是就是淀粉?

是一样的~方言不同而已从学术上说淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物.它是由单一类型的糖单元组成的多糖,依靠植物体天然合成.淀粉大量存在于植物的种子、块茎及根里.淀粉的品种包括玉米、稻谷、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等,除以上主要品种外,还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等.生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉,是用蚕豆或菱角制成.生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还能用来摊煎饼.主要用于肉类原料加工时上浆、勾欠等但是光说烹饪其实确是一样的东西是由豆类制作而成的

生粉和淀粉以及地瓜粉是什么区别淀粉是不是就是地瓜粉玉米淀粉是不是一般做菜用的生粉? 木薯粉是什么,生粉就是蕃薯的淀粉吗玉米淀粉是生粉吗淀粉就是生粉吗我想做拔丝苹果可是家里没有面粉可以用生粉代替么?生粉加鸡蛋清裹住苹果对了蛋黄能否一起裹?我们家的生饭店里面的生粉跟玉米淀粉有什么区别?生粉就是勾芡的那种玉米淀粉就是干煸粘的和肉类滑油上浆用的那种泡打粉就是小苏打粉么?玉米淀粉是玉米生粉还是熟粉还是二者皆非? 生粉和面粉和淀粉的用途生粉、面粉、淀粉有什么差异啊? 做虾饺时用的澄粉是淀粉吗?生粉是什么? 玉米淀粉和生粉有什么不同? 淀粉和生粉有什么区别?