为什么大肠杆菌常被用于食品卫生检测的指示菌?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：生物作业时间：2024/11/10 10:43:02

一般认为,作为食品被污染的理想指示菌应具备以下特征：
（1）.仅来自于人或动物的肠道,并在肠道中占有极高的数量.
（2）.在肠道以外的环境中,具有与肠道病原菌相同的对外界不良因素的抵抗力,能生存一定时间,且生存时间应与肠道致病菌大致相同或稍长.
（3）.培养、分离、鉴定比较容易.
而大肠杆菌的特点：
（1）培养、分离、鉴定比较容易.
（2）大肠杆菌属于人或动物的肠道正常菌,并在肠道中占有极高的数量.自然界中大肠菌群都是来自人和温血动物的粪便中,其中很多大肠杆菌是经过变异而产生致病性.所以食品中检出大肠茵群,表示食品受到人和温血动物的粪使污染.

为什么大肠杆菌常被用于食品卫生检测的指示菌? 大肠杆菌为什么常选为宿主菌用于基因工程? 下列属于指示菌的是：A,软酸菌；B,沙门氏菌；C,大肠杆菌；D,粪大肠杆菌.答案可多选,最好有解释, 为什么自来水的检测要看大肠杆菌的数量? 检验饮用水是否被污染,为什么以大肠杆菌的含量为检测标准为什么用大肠杆菌来检测水质污染的程度? 致病性大肠杆菌的检测方法啤酒,牛奶的食品卫生标准是大肠杆菌和细菌菌落总数吗为什么通过基因工程技术（如大肠杆菌工程菌）产生的胰岛素不能直接用于人体常使用的运载体有大肠杆菌,噬菌体和动植物病毒等这句话为什么错怎么检测水中的大肠杆菌,大肠菌群? 面包中大肠杆菌的检测方法,