同学们都喜欢吃苹果,它属于植物体的是a.细胞 b.组织 c.器官 d.系统

同学们都喜欢吃苹果,它属于植物体的是a.细胞 b.组织 c.器官 d.系统

组织、器官和系统 教学实录 山东省烟台市牟平实验中学 王守荣 师：同学们,你们好!我来自山东烟台,大家对烟台了解吗?你知道我们那里的特产吗?水果有哪些?烟台苹果,莱阳的梨,吃起来甘甜可口.
这是大家都熟悉的洋葱,前面观察植物细胞时,你们观察了它的哪个部位?
生：鳞茎的内表皮.
师：它的形态和结构是什么样的?
生：长方体形的,它的结构中含有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡.
师：表皮细胞的排列方式是怎样?
生：细胞排列非常紧密.
师：这样的结构能起到什么作用?保护内部柔嫩的部分.同学们观察得很仔细.通过观察,我们发现组成表皮的细胞形态是相似的,结构与功能又是相同的.对于这个小小的洋葱,你还有哪些好奇的地方呢?
生：想知道组成洋葱的其他部位的细胞——是否形态相似,结构和功能是否是相同的?它的根为何长得那么长?
师：你的好奇心真强.今天就满足你们的好奇心.这节课我们共同来探究,好吗?
为了制片方便,我们改用漂亮的番茄做材料.它的外面是表皮,用镊子撕取一块,它的形态和洋葱的一样吗?要想观察番茄的表皮细胞哪位同学有好的主意?
生：（用刀片切个“井”字用镊子撕一小块制成装片在显微镜下观察）
师：再来看看它的纵剖面,你又有什么发现?
生：上面可以看到一些种子,一些黄色的筋络,很多果肉,果肉里有很多亮晶晶的小颗粒.
师：猜测一下,这些小颗粒是一些什么呢?
生：果肉细胞.
师：真的是细胞吗?它有这么大?一会儿也挑几粒在显微镜下观察一下它到底是什么?各处的果肉细胞都一样吗?为了说明果肉各处的细胞是否是一样的,我们应当如何做呢?
生：分别从中央的部位、外围、近柄部挑取果肉制成三个装片来观察.
师：这个建议很好.为了取得一个很好的实验效果,我们来分分工.第一个组从中央位置挑取少量果肉制片；第二个组从外围的位置挑取少量果肉制片；第三个组从近柄部的位置挑取少量果肉制片,顺便带一丝筋络观察；第四个组撕取一小块果皮,观察.接下来,带着你的问题和好奇心开始实验.
师：辅导学生进行探究.
师：下面各组选派代表展示一下你们的实验结果.你们是从中央挑取的果肉.你请.
生：看到果肉细胞呈圆球形的,我们还观察到它有细胞壁,细胞质、细胞核、液泡.这些细胞排列的不是很紧密,细胞很大,细胞壁非常透明.（你们认为这些细胞有什么作用?）我们认为它有贮存营养的作用.
师：这组同学交流的这么精彩,奖励一下.
下一个组你们看到的和他们相似吗?（从外围挑取的）
下一个组你们看到的和他们相似吗?（从近柄处挑取的）
生：我们展示的是果皮.我们看到果皮细胞形状是这样的,近似圆形.排列的相当紧密,一个挨一个.（那你认为这些细胞又有什么作用?）我认为它具有保护作用.如图：
师：你们也很精彩.
师：还有?
生：我们还看到了里面的筋络.它是一些长的管状的细胞,上面隐约还看到一些螺纹.我们认为它有运输的作用.如图：
师：能看到这些筋络,很不容易.你们太优秀了.其他各组也看到了这些现象?
师：各组看起来都观察得很好.不过在实验中再完美也有遗憾的地方.哪位来说看.
生：果肉装片做得不太理想； 果肉挑得多了,看不清楚；
生：观察果肉细胞时视野太亮了,没有看得清楚.(一定要针对不同的物像,调节光线的强弱.)
师：知道问题出在哪儿,以后实验中请注意.你也很优秀的.
师：通过探究,我们知道组成番茄果实的不同结构,细胞的形态是不同的,结构与功能也是不同的.但是在同一个结构中,细胞却是形态相似,结构和功能相同.
师：象这样的一群群细胞,在生物学上就称为组织.为了区分它就得给它们命名.我们可以根据用途来命名.
植物体的各种组织
生：象果肉这样的结构就叫做营养组织,果皮叫保护组织,筋络叫输导组织.
生：进行折藕并观察,可以看出藕断丝连.
师：（藕断丝连情意绵,千丝万缕筋连筋）,谁能告诉大家,这些丝属于什么组织?说出藕丝是输导组织.藕正是依靠这些结构来完成物质的运输.
师：请品尝这段甘蔗,吃起来味道怎么样?
师：请思考：他吃到嘴里的部分,主要有哪些组织?
生：主要有营养组织和输导组织.
师：再继续思考,吃之前剥去的这部分主要是什么组织?
生：保护组织.
师：对吗?表皮是指在外面很薄的一层.
师：请你摸一摸,这部分很厚很硬,也有点韧性,它对茎起到-----保护和支持的作用,这是另外一种组织的功劳.它就是机械组织.由一些纤维和一些细胞壁很厚的细胞构成.
师：台风“韦帕”不爱你也无商量地光临我们美丽的宁波,可风雨中飘摇的树木依然挺立,这就是树木中的哪种组织的功劳?
生：输导组织.
师：这是我从烟台带来的特产------苹果和梨.你闻一下它的味道怎么样?
生：很香甜!
师：这是另一种组织在作怪.它有分泌的作用,属于分泌组织.感谢你送给你.
师：通过讨论,我们知道了在植物体的各种组织中,细胞都有其独特的形态、结构和功能.那么在动物体内,各种组织又是什么情况呢?
人和动物的四种基本组织
师：请伸出你的手,观察一下它的表层是什么?再摸一摸皮的下面又是什么?当你的手不小心划破了,会感到痛,也会流出血液.这些皮、肉、引起你的痛、血液分别属于组成人和动物的四种基本组织.
屏幕上出示四幅图片.
师：请同学们看课本133页,认识这四种组织的形态、结构和功能,一会儿我们进行一个小比赛.
生：看书进行自主探究.
生：学生进行贴图比赛.如图：
师：看看哪组完成的很好?
（如此说来,我们手的表层属于上皮组织,皮里的肉属于肌肉组织,感觉到痛是神经组织的作用,而流出的血液则属于结缔组织.）
生：可以看到人和动物体的不同部位的细胞,也有它们独特的形态、结构和功能.同部位的细胞形态是-----相似的,结构与功能是----相同的.
师：了解过了各种生物体的基本组织,现在谁能给组织一个定义?
组织
生：组织是由许多形态相似、结构与功能相同的细胞联合在一起形成的细胞群.
师：也就是说细胞结合在一起形成了组织.那么组织是如何形成的呢?
组织是如何形成的
出示洋葱,前面有同学提出它的根怎么那么长?它是怎样长出来的呢?
请你来观察,每条根的尖端有个明显的小白点,这就是它的生长点.生长点与根的生长有关吗?
请同学们再观察,这一侧的根（比较短）长得很慢.这里的生长点前几天被我去掉了.可见生长点能促进根的生长.
尽管构成生物体的细胞多种多样,其实最初都只是来自一个受精卵细胞.
师：请同学看下面的一段资料片,继续帮你解开困惑.
动画及配音：在植物体内,受精卵首先通过细胞分裂产生较多的细胞,这群细胞具有强烈的分裂能力,称为分生组织,它们主要分布在根和芽中的生长点.由分生组织产生的细胞只有少部分细胞仍然具有分裂能力,大部分细胞在各种内、外条件的作用下失去了分裂能力,在形态、结构上逐渐发生变化,并具备了某种功能,也就是说这些细胞发生了分化,分化的结果是形成了植物不同的组织.
比如根尖生长点,向下、向外形成的细胞,有的扁平,有的带有根毛,它们分布在根的表面,具有保护等功能,分化成保护组织.向上形成的细胞液泡较大,细胞壁变薄,具有贮存营养的功能,分化成营养组织.在中央的细胞会逐渐变成管状,具有运输的功能,分化成输导组织.
分化实际上就是一些形态结构相同的细胞改变了自我,变成形态结构----不同的细胞的过程.
现在知道了在植物体内受精卵首先通过细胞分裂产生很多细胞,这些细胞先形成分生组织,由分生组织再进一步分裂分化形成其他组织.在动物体内则是由受精卵直接分裂分化形成各种组织.
师：可见,在生物体内的细胞并不是简单地堆砌在一起的,而是先形成组织,由组织再进一步形成器官等,进而构成了一个个活生生的生物体.关于器官的问题我们下一节课再探讨.
师：好奇心得到了满足,困惑解决了.同学们脸上也露出了笑容,我们来回顾一下,你一节课的收获和体会有哪些?
知识拓展：我们生活中经常会遇到这种现象.
1、出示苹果和梨.
去掉的这部分主要是——保护组织,吃下去的部分主要是——营养组织,柄部里还有——输导组织和机械组织.果实中还分布有——分泌组织.这些都是——细胞分化的结果.
2、这二个番茄,一个破损,一个完好,哪个先腐烂?你提出的建议是什么?因为它失去了表皮对它的保护作用.我建议在贮存蔬菜与水果时要注意保护好它们的表皮.这位同学真会学以致用.很高兴大家能将学到的知识用到我们的生活中.