黄花菜的营养

新鲜黄花菜含有一种叫秋水仙碱的物质,吃多了容易导致腹泻,中老年人如果吃多了有可能导致并发症.但是秋水仙碱高温后容易去除大部分,所以新鲜黄花菜只需要采摘下来后开水焯3-4分钟,清水冲洗浸泡10来分钟后再

指同一种事物,就是称呼不同而已再问：请描述再详细些谢谢再答：黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其

鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性.所以在食用鲜品时,每次不要多吃.由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,

猪脚黄花煲　　原料：　　猪前脚2只、干黄花菜一把、红枣5颗、花生米一小把、葱一段、硬币大的姜两片.　　做法：　　1、猪脚斩成小块,热水汆烫过,用凉开水洗净血沫备用；　　2、干的黄花菜用清水泡发,洗净备

不会的再答：黄花菜就是这样食用的

所谓黄花菜便是今日说的“金针菜”（一些地区是叫‘黄花’）这种食品因为要事先炮制加工后方可食用（直接食用据说容易中毒,怎么炮制加工鄙人不得而知）,加工过金针花的要先泡水发开,要热食方可尝其鲜美.而凉了吃

这种食品因为要事先炮制加工后方可食用（直接食用据说容易中毒,怎么炮制加工鄙人不得而知）,加工过金针花的要先泡水发开,要热食方可尝其鲜美.而凉了吃就会在口感上有一种异味（馊味?）.因此拿来批评迟到之人是

忘忧草,民间又称疗愁花、黄花菜、金针菜等.据《本草纲目》记载,忘忧草可"安五脏、利心志、明目",其花和根均可入药,能“祛温利水,除湿通淋,止渴消烦,开胸开膈；令人心平气和,无忧郁.”这也许就是古人叫它

黄花为百合科黄花菜属的多年生草本宿根植物的花蕾,四川的一种调味配料蔬菜,又称金针菜、七星菜,花期8月,采摘期因品种不同而不同.含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素,是席上珍品,具有清炎

我觉得像毒黄花,最好别吃其毒性为全株含丰富的乳汁,有毒,种子毒性最大,食入可致死,并能引起流产.种子口服中毒的主要症状有口腔烧灼感、舌刺痛、喉干、呕吐、腹泻、瞳孔散大,对心脏作用与洋地黄相似,先兴奋,

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍.黄花菜性味甘凉,有止血、

新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下..否则有毒的...然后用辣椒,腊肉,蒜苗(葱也可以)爆炒一下...好香的...也可以用五花肉...

不是啊黄花菜俗称"金针菜",学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾.黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其

C营养器官：根茎叶A、苹果：果实B、大米：种子C、甘薯：根D、黄花菜：花答案是C

新鲜黄花菜最好不洗,用密封袋封好放冰箱,能放好几天．北方最流行黄花菜炒鸡蛋,好像西红柿炒蛋那样炒,先炒鸡蛋,后放黄花菜．（黄花菜要过一下油哦,目的是想要它滑嫩点,过水就没那效果了）口味重点的可以做酱爆

植物的营养器官为：根、茎、叶c

1豆腐黄花汤：　　豆腐1块(约250g),黄花50g,猪瘦肉50g(切片).先将黄花同豆腐放入锅内,加水适量煮20分钟后,再放入猪瘦肉片稍煮片刻,用生姜、盐、味精、葱花调味即可食用.具有补肾、养血、通

黄花菜?你说的有毒物质应该是秋水仙碱,黄花一般食用的干货,鲜黄花煮熟了也没问题!

为什么大家都认为新鲜黄花菜有毒呢?因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱.这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0．

千真万确