土豆的皮能吃吗?紫皮土豆的皮能吃吗?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/15 03:34:10

土豆的皮能吃吗?紫皮土豆的皮能吃吗?

土豆皮不能吃.如土豆在存储不当发芽后会产生的龙葵素,土豆皮中含的配糖生物碱均可引起严重的中毒.
再问：没有发芽的土豆，土豆皮也不能吃吗？紫皮土豆跟普通土豆情况一样吗？
再答：没有发芽也是一样的，土豆皮中含的配糖生物碱。紫皮土豆跟普通土豆情况一样

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