大师作文网求发酵罐“空消”的操作过程
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/09/21 19:37:06
求发酵罐“空消”的操作过程
哪位高人知道请不吝赐教.最好详细些,
这是一道简答题，而且精炼的答案。
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1、目的：建立发酵罐的清洗标准操作规程.
2、范围：适用于5L以上生物发酵罐.
3、职责：操作人员、设备责任人、工程部人员、设备管理员负责执行本制度.
4、程序：
4.1罐体的预清洗
4.1.1每一批发酵结束,放出物料.小心卸下pH和DO电极,用自来水将电极冲洗干净后,按《中试pH电极维护标准操作规程》和《中试溶氧电极标准操作规程》进行操作.
4.1.2将罐上pH和DO电极插孔用少量自来水冲洗干净,后用配套活塞塞上,并用螺盖旋紧.并将操作内容记录.
4.1.3对50L以下的罐体清洗需松掉上盖螺丝和各连接处,拆下发酵罐上盖,卸下接种帽、补料孔塞、消泡剂探头和各预留孔塞等,用抹布清洗擦试每个部件,用自来水冲干净.用软毛刷刷洗盖子、盖与罐体的接口处、罐内壁和搅拌机封处,用自来水冲尽残渣和残液,冲洗时要用水桶收集冲洗水.检查皮圈并用抹布清洗干净（如有老化,及时更换并记录）,然后依次将部件配好,将发酵罐盖上,对称旋紧固定螺钉,通空气保压检查密封性,如有漏气及时卸压,并检查漏气的地方进行处理和解决.并将操作内容记录.
4.1.4对50L以上的罐体清洗需松掉投料盖,接种帽、补料孔塞、消泡剂探头和各预留孔塞等,用抹布清洗擦试每个部件,用自来水冲干净.打开电源视灯,检查罐体内壁有无大块的渣等杂物存在,如果有,用专用的工具将杂物取出.用软毛刷刷洗盖子内壁、盖与罐体的接口处、罐内壁和搅拌机封处,用自来水冲尽残渣和残液,冲洗时要用水桶收集冲洗水.检查皮圈并清洗干净（如有老化,及时更换）,然后依次将部件配好,通空气保压检查密封性,如有漏气及时卸压,并检查漏气的地方进行处理和解决.并将操作内容记录.
4.2碱洗
4.2.1预清洗检查完毕,泄压后,打开进料口,用清水将发酵罐注满.估算加水体积进行记录.
4.2.2按每升洗水加入NaOH片碱10克或NaOH工业碱25毫升,按实进行记录.关闭进料口,开启搅拌,转速300rpm,搅拌均匀后,用夹套升温至90－95℃,保温1h.将操作内容记录在清洗表格中.
4.2.3冷却至50℃以下时,将罐内碱液从底阀排出.用有盖的塑料桶先把碱液蓄好,以备回收甲醛.
4.2.4用足够的自来水冲洗罐内残留的碱,直至流出的冲洗液PH为中性为止.将操作内容记录在清洗表格中.
4.3甲醛熏蒸
4.3.1碱洗后按下列程序熏蒸一次.此步骤适用染菌发酵罐批碱洗后,适用正常发酵第10批碱洗后,适用发酵罐停用一个月以上恢复使用时.如果要清洗时,在表格中“否”的位置打勾,并做好相关记录.否则在表格中“是”的位置打勾,跳过此步操作.
4.3.2尾气装置的安装：将排气口、取样口、放料口阀门连上塑胶管,塑胶管直通尾气瓶,瓶内装满三分之二的1%碱液（可采用4.1.5中所述的回收碱液）.
4.3.3碱洗完成后,关闭罐体底阀,然后往罐内加入自来水覆盖掉罐内的蒸汽管出口即可,每10L体积的发酵罐加入37%的工业甲醛50mL,记录甲醛用量关闭投料口,注意接好尾气装置（甲醛有毒,避免吸入）,缓慢搅拌使溶液均匀,转速100rpm.
4.3.4往发酵罐内直通蒸汽升温至90－95℃关闭蒸汽阀门,密闭保温30分钟,注意发酵罐不要超温和超压.后打开排气阀一点点,通蒸汽到100℃保温30分钟,排出的蒸汽收集在尾气瓶里.
4.3.5保温完毕后,关闭蒸汽进阀门,缓慢从排气口泄罐压,保持尾气装置.
4.3.6用自来水冲洗发酵罐内壁,从发酵罐底阀排干发酵罐,关闭发酵罐所有的进出口阀门.
4.4空罐灭菌
4.4.1缓慢往发酵罐内直通蒸汽,控制发酵罐的排气阀门,保持罐压在0.11mpa,升温至121℃,并保温1小时.
4.4.2保温完毕后,关闭蒸汽,从排气口泄罐压(保持尾气装置),卸压完毕保持排气阀门开着.
4.4.3用夹套冷水冷却发酵罐,拆掉尾气装置.从出料阀放干净罐体内的冷凝水.
4.4.4接下来可以进行发酵操作.
2、范围：适用于5L以上生物发酵罐.
3、职责：操作人员、设备责任人、工程部人员、设备管理员负责执行本制度.
4、程序：
4.1罐体的预清洗
4.1.1每一批发酵结束,放出物料.小心卸下pH和DO电极,用自来水将电极冲洗干净后,按《中试pH电极维护标准操作规程》和《中试溶氧电极标准操作规程》进行操作.
4.1.2将罐上pH和DO电极插孔用少量自来水冲洗干净,后用配套活塞塞上,并用螺盖旋紧.并将操作内容记录.
4.1.3对50L以下的罐体清洗需松掉上盖螺丝和各连接处,拆下发酵罐上盖,卸下接种帽、补料孔塞、消泡剂探头和各预留孔塞等,用抹布清洗擦试每个部件,用自来水冲干净.用软毛刷刷洗盖子、盖与罐体的接口处、罐内壁和搅拌机封处,用自来水冲尽残渣和残液,冲洗时要用水桶收集冲洗水.检查皮圈并用抹布清洗干净（如有老化,及时更换并记录）,然后依次将部件配好,将发酵罐盖上,对称旋紧固定螺钉,通空气保压检查密封性,如有漏气及时卸压,并检查漏气的地方进行处理和解决.并将操作内容记录.
4.1.4对50L以上的罐体清洗需松掉投料盖,接种帽、补料孔塞、消泡剂探头和各预留孔塞等,用抹布清洗擦试每个部件,用自来水冲干净.打开电源视灯,检查罐体内壁有无大块的渣等杂物存在,如果有,用专用的工具将杂物取出.用软毛刷刷洗盖子内壁、盖与罐体的接口处、罐内壁和搅拌机封处,用自来水冲尽残渣和残液,冲洗时要用水桶收集冲洗水.检查皮圈并清洗干净（如有老化,及时更换）,然后依次将部件配好,通空气保压检查密封性,如有漏气及时卸压,并检查漏气的地方进行处理和解决.并将操作内容记录.
4.2碱洗
4.2.1预清洗检查完毕,泄压后,打开进料口,用清水将发酵罐注满.估算加水体积进行记录.
4.2.2按每升洗水加入NaOH片碱10克或NaOH工业碱25毫升,按实进行记录.关闭进料口,开启搅拌,转速300rpm,搅拌均匀后,用夹套升温至90－95℃,保温1h.将操作内容记录在清洗表格中.
4.2.3冷却至50℃以下时,将罐内碱液从底阀排出.用有盖的塑料桶先把碱液蓄好,以备回收甲醛.
4.2.4用足够的自来水冲洗罐内残留的碱,直至流出的冲洗液PH为中性为止.将操作内容记录在清洗表格中.
4.3甲醛熏蒸
4.3.1碱洗后按下列程序熏蒸一次.此步骤适用染菌发酵罐批碱洗后,适用正常发酵第10批碱洗后,适用发酵罐停用一个月以上恢复使用时.如果要清洗时,在表格中“否”的位置打勾,并做好相关记录.否则在表格中“是”的位置打勾,跳过此步操作.
4.3.2尾气装置的安装：将排气口、取样口、放料口阀门连上塑胶管,塑胶管直通尾气瓶,瓶内装满三分之二的1%碱液（可采用4.1.5中所述的回收碱液）.
4.3.3碱洗完成后,关闭罐体底阀,然后往罐内加入自来水覆盖掉罐内的蒸汽管出口即可,每10L体积的发酵罐加入37%的工业甲醛50mL,记录甲醛用量关闭投料口,注意接好尾气装置（甲醛有毒,避免吸入）,缓慢搅拌使溶液均匀,转速100rpm.
4.3.4往发酵罐内直通蒸汽升温至90－95℃关闭蒸汽阀门,密闭保温30分钟,注意发酵罐不要超温和超压.后打开排气阀一点点,通蒸汽到100℃保温30分钟,排出的蒸汽收集在尾气瓶里.
4.3.5保温完毕后,关闭蒸汽进阀门,缓慢从排气口泄罐压,保持尾气装置.
4.3.6用自来水冲洗发酵罐内壁,从发酵罐底阀排干发酵罐,关闭发酵罐所有的进出口阀门.
4.4空罐灭菌
4.4.1缓慢往发酵罐内直通蒸汽,控制发酵罐的排气阀门,保持罐压在0.11mpa,升温至121℃,并保温1小时.
4.4.2保温完毕后,关闭蒸汽,从排气口泄罐压(保持尾气装置),卸压完毕保持排气阀门开着.
4.4.3用夹套冷水冷却发酵罐,拆掉尾气装置.从出料阀放干净罐体内的冷凝水.
4.4.4接下来可以进行发酵操作.