碳氮比在培养基配制中应掌握的原则是什么?

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：生物作业时间：2024/11/06 10:53:22

不同的微生物要求不同的C／N比.如细菌和酵母菌培养基中的C／N比约为5／1,霉菌培养基中的C／N比约为10／l.
在微生物发酵生产中,C／N比直接影响发酵产量,如谷氨酸发酵中需要较多的氮作为合成谷氨酸的氮源,若培养基C／N比为4／1,则菌体大量繁殖,谷氨酸积累少；若培养基C／N比为3／1,则菌体繁殖受抑制,谷氨酸产量增加

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