B项为什么能用碘液检测？（只要淀粉未完全水解都会变蓝）C项为什么不能先加斐林试剂后加酶溶液？

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：生物作业时间：2024/11/11 17:49:41

B项为什么能用碘液检测？（只要淀粉未完全水解都会变蓝）

C项为什么不能先加斐林试剂后加酶溶液？
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解题思路：表1所示实验只是温度不同，即探究温度对酶活性的影响，自变量是温度，因变量是淀粉分解的程度，观察指标用碘液检测时是否出现蓝色以及蓝色的深浅．表2是探究酶的专一性，该实验应该先加酶溶液，后加斐林试剂，用斐林试剂检测是否有还原性糖生成时，需要水浴加热．
解题过程：
解析：表1探究的是温度对酶活性的影响，温度应作为自变量，故A正确。1中实验观察指标可以用碘液根据蓝色深浅来检测，故B错误。表2中斐林试剂是鉴定还原糖的，应在反应后鉴定时加入，故C正确。斐林试剂的使用需要水浴加热，故D正确。 1、可以通过蓝色的深浅来判断淀粉的分解程度。 2、斐林试剂是鉴定还原性糖的，所以应该后加，等反应物反应完之后加斐林试剂。
最终答案：B

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