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烧烤店烤羊肉串的步骤我放假到烧烤店打工 昨天是第一天 我想快点上手烤羊肉串 店里的调料有 盐 孜然 辣椒 还有一盆油 看

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/10 14:07:33
烧烤店烤羊肉串的步骤
我放假到烧烤店打工 昨天是第一天 我想快点上手烤羊肉串 店里的调料有 盐 孜然 辣椒 还有一盆油 看老板烤的时候 先要预烤 接着上调料这一系列 我就都不懂了 哪位大哥大姐懂这个啊 我害怕如果每天靠看老板烤学的太慢让老板骂啊
烧烤店烤羊肉串的步骤我放假到烧烤店打工 昨天是第一天 我想快点上手烤羊肉串 店里的调料有 盐 孜然 辣椒 还有一盆油 看
烤制过程:
1.将羊肉串排放在烤炉上,一串紧挨着一串,然后均匀地洒上盐、辣椒面、孜然(要先撒盐,
否则你就看不见撒了多少盐了).
2.不要急着翻面,抽出其中的一串看一下,如果有焦黄的颜色且油光泛亮了,就可以翻一面了.
3.翻面时尽可能将烤过的一面向上(四~五串儿一把,手腕空中旋转180度).
4.然后再均匀地洒上盐、辣椒面、孜然.
5.焦黄且油光泛亮了时,将肉串儿打散,相互擦抹然后轻轻磕打一下,去掉焦糊的辣椒和孜然.