大师作文网听说榴莲的壳煮汤很补,不知道是用壳的那一部份熬汤,熬汤的配料是什么?这些汤的作用是什么呢?
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/19 19:58:59
听说榴莲的壳煮汤很补,不知道是用壳的那一部份熬汤,熬汤的配料是什么?这些汤的作用是什么呢?
榴莲炖鸡,汤是最好不过了.此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适.不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来.做法如下：原料：榴莲（自己喜好多少）,鸡1只（约重600克）,姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许.制作：1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块；核桃仁用水浸泡,去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮,留下大块的外皮.可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好.2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成.这个我做过,不过对于年轻人而言,我觉得“太补”了,