来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/11/15 16:09:41
蛋白质的一级结构决定其构象
蛋白质一般来说有四级构象,其中一级结构是指构成蛋白质的所有氨基酸的排列顺序,它决定了蛋白质的构象,二级结构是指蛋白质的 阿尔法 (a)螺旋和贝塔 (B)折叠以及二者组成的复合形式,三级结构是指分子内的由一些弱相互作用务构成的如靠氨基酸侧链之间的疏水相互作用,氢键,范德华力和盐键,蛋白质的四级结构是由多肽链(三级结构)靠静电性质的力互相聚合而成特定构象的分子.每个具有三级结构的多肽链称为亚基.