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做饼干时经过二百多度高温烘烤,为何烤后菌落总数还是接近超标?

来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/13 00:21:46
做饼干时经过二百多度高温烘烤,为何烤后菌落总数还是接近超标?
做饼干时经过二百多度高温烘烤,为何烤后菌落总数还是接近超标?
那烘烤完以后呢,有没有注意保存,还有就是在实验过程中,有没有注意无菌,设备是否都灭过菌?操作有没有问题?