甜瓜切开,白瓤一夜变红,怎么回事,

来源：学生作业帮编辑：大师作文网作业帮分类：化学作业时间：2024/11/19 19:59:04

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甜瓜切开,暴露在空气中的切面白瓤一夜变红,就像酸碱指示剂滴上碱溶液变成的紫红色,颜色特别红特别夸张,流出来的甜瓜汁都是紫红的,怎么回事,里面添加了什么东西,

瓜瓤变深是酚类物质被氧化成醌类物质的结果
但是没有你描述的那么夸张,看来是被打药了,呵呵

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