大师作文网打鸡蛋时如何把蛋清和蛋白分开来?
来源：学生作业帮 编辑：大师作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/10/01 09:50:03
打鸡蛋时如何把蛋清和蛋白分开来?
这个简单啊,有好几种方法呢
>1 只要打蛋时不把蛋黄弄破,蛋黄表面有一层膜的,打到一个碗里只要慢慢把蛋清倒出来就可以了,蛋黄可以用筷子挡住,是倒不出来的
>2 在打蛋的时候别急着把蛋打出来,先把壳在碗边敲破,尽量把口敲的大一点点,也不要太大,一般情况下蛋清就会流出来了,蛋黄却出不来,等到蛋清差不多没了的时候再把鸡蛋壳两边分开,注意别让蛋黄掉下去,平着拿,蛋黄就会留在蛋壳里了
>3 市面上有专门分隔蛋清和蛋黄的工具,很便宜也不贵,买不到也可以用很细密的纱网捞出蛋黄也是没问题的
我个人用的是第二种,但是估计有点难度,我习惯了嘛,推荐你用第3种,适合新手,第1种也很简单的,很高兴为你解答
>1 只要打蛋时不把蛋黄弄破,蛋黄表面有一层膜的,打到一个碗里只要慢慢把蛋清倒出来就可以了,蛋黄可以用筷子挡住,是倒不出来的
>2 在打蛋的时候别急着把蛋打出来,先把壳在碗边敲破,尽量把口敲的大一点点,也不要太大,一般情况下蛋清就会流出来了,蛋黄却出不来,等到蛋清差不多没了的时候再把鸡蛋壳两边分开,注意别让蛋黄掉下去,平着拿,蛋黄就会留在蛋壳里了
>3 市面上有专门分隔蛋清和蛋黄的工具,很便宜也不贵,买不到也可以用很细密的纱网捞出蛋黄也是没问题的
我个人用的是第二种,但是估计有点难度,我习惯了嘛,推荐你用第3种,适合新手,第1种也很简单的,很高兴为你解答