在食物加工、烹调过程中,以下四种营养素相比较,最容易损失的是A维生素、B蛋白质C脂肪D矿物质

奶用动物的主要营养素是A．蛋白质、维生素 B.蛋白质、矿物质C.脂肪、维生素D.蛋白质、脂肪 牛奶保存不当会影响下列哪种营养素的营养价值?A .蛋白质 B .脂肪 C .碳水化合物 D .维生素 E .矿物质 容易引起过敏的食物成分是什么?A.纤维素B.维生素C.蛋白质D.脂肪 大豆中含量较低的营养素是 A、蛋白质　 B、脂肪 C、淀粉 D、钙 以下物质可透过细胞膜的是?A淀粉,B蛋白质,C脂肪,D维生素 人类食物的营养成分种类很多,但其主体是 A糖类蛋白质.脂肪 B蛋白质.维生素.微量元素C糖类.矿物质.营养纤 提供人体热量的营养素是 A矿物质、脂肪、糖类B糖类、脂肪、蛋白质 谷类食物中所含最多的营养素是糖类吗?（在糖类、脂肪、维生素、蛋白质中选） 1.简述各类营养素物质（碳水化合物,脂肪,蛋白质,维生素,矿物质）的消化与吸收过程 人体主要能源是:A.碳水化合物和脂肪 B.盐和水 C.维生素和矿物质 D.蛋白质和氧气 食物中,水、矿物质、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素的消化部位在哪里? 青少年、伤病员的饮食中应含有下列哪一种营养物质较为丰富的食物 A、维生素 B、蛋白质 C、糖类 D、脂肪