食品安全是否关系到人们的身体健康和社会的稳定
来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/09/28 23:26:56
食品安全是否关系到人们的身体健康和社会的稳定,2004年食品安全事件频频发生,如阜阳的奶粉事件,根据生物学知识鉴定脱脂奶粉是否为伪劣产品,需用的化学试剂是( ) A,斐林试剂 B.苏丹Ⅲ溶液 C. 双缩脲试剂 D.红墨水 答案为什么是C不是B?
解题思路: 脱脂奶粉主要成分是蛋白质,脱脂就是没有脂肪,所以就是检验有没有蛋白质, 双缩脲试剂就是检验蛋白质的试剂。苏丹Ⅲ液是检验脂肪的。而脱脂奶粉根本就没有脂肪。
解题过程:
脱脂奶粉主要成分是蛋白质,脱脂就是没有脂肪,所以就是检验有没有蛋白质, 双缩脲试剂就是检验蛋白质的试剂。苏丹Ⅲ液是检验脂肪的。而脱脂奶粉根本就没有脂肪。
最终答案:略
解题过程:
脱脂奶粉主要成分是蛋白质,脱脂就是没有脂肪,所以就是检验有没有蛋白质, 双缩脲试剂就是检验蛋白质的试剂。苏丹Ⅲ液是检验脂肪的。而脱脂奶粉根本就没有脂肪。
最终答案:略
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