急.做海绵蛋糕的原料和比例.
来源:学生作业帮 编辑:大师作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/09/22 15:26:00
急.做海绵蛋糕的原料和比例.
这样吧 我告诉你一个海绵蛋糕的配方吧 然后你自己慢慢的算比例 鸡蛋3000G 白糖1350G 低筋粉500G 然后可以自己加点辅料 我都把配方出卖了 应该可以求采纳吧
再问: 配方我都知道,我是新手实在抱歉。你能帮我算下。就是我用60*70的烤盘。一盘的成本吗?绝对采纳你的,
再问: 还有一盘的成本和比例。麻烦前辈多担待点啊,
再答: 如果是这样的话 在一般的情况下应该可以算为蛋与糖的比例是3:1的比例来计算 海绵蛋糕一般的蛋在糖的一半以上 粉是最少的 不然不柔和 你叫前辈呢应该抬爱了 我只是我学了三年 我才20岁呢
再问: 我才了解了。几天
再问: 我的情况是这样。我在学校里面开了了奶茶店。因为冬季了嘛,所以就想把糕点做起。早上嘛,只做海绵蛋糕。不管年纪大小你入行比我早前辈是应该的嘛。可不可以甩个扣扣我们有时间细聊下?就当收我这个徒弟。
再答: 呵呵 我的QQ是921 355 365 别忘了采纳哦
再问: 配方我都知道,我是新手实在抱歉。你能帮我算下。就是我用60*70的烤盘。一盘的成本吗?绝对采纳你的,
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再答: 如果是这样的话 在一般的情况下应该可以算为蛋与糖的比例是3:1的比例来计算 海绵蛋糕一般的蛋在糖的一半以上 粉是最少的 不然不柔和 你叫前辈呢应该抬爱了 我只是我学了三年 我才20岁呢
再问: 我才了解了。几天
再问: 我的情况是这样。我在学校里面开了了奶茶店。因为冬季了嘛,所以就想把糕点做起。早上嘛,只做海绵蛋糕。不管年纪大小你入行比我早前辈是应该的嘛。可不可以甩个扣扣我们有时间细聊下?就当收我这个徒弟。
再答: 呵呵 我的QQ是921 355 365 别忘了采纳哦
做蛋糕的工具和原料哪儿有卖的?
如何能做出松软香嫩的海绵蛋糕?戚风蛋糕和海面蛋糕有什么不同?一般的生日蛋糕底是用海面还是戚风?我以前做过好几次海绵蛋糕,
请问我做的海绵蛋糕为什么发不起来?
烘焙高手请进,家庭做海绵蛋糕的问题
戚风蛋糕和海绵蛋糕什么区别
广州哪里有卖做甜点、蛋糕的工具和原料?
重油、海绵、戚风三种糕体,每种做一个,12寸的,需要多少原料,请详细一点,
英语翻译做食品包装的,不知道英文部分怎么写= =1、涂层蛋糕2、轻蛋糕(海绵蛋糕)3、金砖蛋糕4、磨堡蛋糕积分很少,
请问做生日蛋糕用的胚子都是海绵蛋糕么,如果是戚风或天使蛋糕的话,都各有什么特点和需要注意的呢
想请教烘焙高手,做海绵蛋糕时为什么加面粉会导致打发好的蛋糊泡沫消失
海绵蛋糕做法
河南省那里有卖芝士的?是做蛋糕用的那种原料芝士.